Рыбные супы - Первые блюда - Кулинарные рецепты

Рассольник — жидкое горячее первое блюдо на кисло-соленой огуречной основе. Окончательно сложилось это блюдо в русской кухне довольно поздно — лишь в середине XIX в., примерно к этому же времени относится и закрепление за ним названия «рассольник». Между тем применение огуречного рассола как основы для приготовления супов было известно уже по крайней мере с XV в.

Рыбные супы

Суп русский с корюшкой (льезоненный)

Рыбные супы

Рыбный бульон с крутонами из хлеба

Рыбные супы

Основной рыбный бульон.

Рыбные супы

Чорба из мелкой рыбы.

Рыбные супы

Постная уха

Рыбные супы

Суп-пюре из консервированных крабов

Рыбные супы

Холодный рыбный борщ

Рыбные супы

Чорба из сазана или серебристого хека

Рыбные супы

Холодный рыбный борщ

Рыбные супы