Кулинарные рецепты

Рыбный бульон с крутонами из хлеба.

На 5 порций:
1250 г рыбного бульона,
100 г сыра,
50 г несоленого сливочного масла,
40 г белого хлеба,
2 г черного перца,
30 г петрушки,
10 г соли,
100 г лимона.

Хлеб нарезают мелкими кубиками и поджаривают с маслом. Во время жаренья сверху посыпают тертым сыром. Обжаренные крутоны кладут в тарелки с горячим бульоном. Каждую порцию посыпают молотым черным перцем и мелко нарезанной петрушкой и подают с ломтиком лимона.