Рекомендованная этикетом последовательность подачи блюд. 1. Холодные закуски
2. Горячие закуски
3. Первое блюдо
4. Вторые блюда (вначале рыбные, а затем мясные)
5. Десерт: сладкие блюда, а затем фрукты.
Нарушение указанной последовательности ведёт к притуплению вкуса и быстрой потери аппетита.
Естественно, меню может меняться, а последовательность подачи блюд всегда остаётся неизменной. Свежие, консервированные или маринованные овощи употребляются и как самостоятельные закуски или с любой другой закуской. Это касается и сливочного масла.
Меню сайта