Стресс и витамины - 14 Марта 2009

Кулинарные статьи

Кулинарные статьи
Меню сайта


Разделы статей
Статьи о диетах и похудении [35]
Статьи о кулинарии [26]
Статьи о питании [30]
Другие околокулинарные статьи [72]


Календарь добавления статей
«  Март 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


Форма входа
Логин:
Пароль:


Поиск


Друзья сайта


Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 273


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.10.2018, 18:09
Главная » 2009 » Март » 14 » Стресс и витамины
Стресс и витамины
16:03


Стресс и витамины

Жизнедеятельность человека требует огромной выносливости как физической, так и нервно-эмоциональной. Чтобы повысить эти свойства организма, его адаптационные способности, существует не один способ. Это и тренировки, и закаливание организма, различные лекарственные средства, и, как показали недавно проведенные опыты, пища.

У мужчин в возрасте от 23 до 41 года вызывали в течение нескольких месяцев нервно-эмоциональное напряжение, моделируя стрессовые ситуации. Первая модель — «подъем» в барокамере на высоту 8000 метров над уровнем моря. Испытуемых в барокамере предупредили, что будут созданы условия, соответствующие разрежению воздуха на большой высоте. На самом же деле в барокамере лишь имитировался «подъем», слышался шум вакуум-насосов и установленный высотомер показывал, как падает атмосферное давление. Вторая ситуация: за сутки испытуемым сообщали, что на следующий день их будут вращать в центрифуге с восьмикратными перегрузками, но в последний момент сам опыт отменялся. Третья стрессовая ситуация была связана с решением логических задач в ограниченное время.

Перед стрессовыми воздействиями и после у испытуемых исследовался состав крови — лейкоцитарная формула, содержание сахара, белков, гемоглобина, концентрация свободных аминокислот (анализировалось 15 различных аминокислот), липидов и жортикостероидов.

Исследование проводилось в два этапа. На первом — имитируя стрессовые состояния, регистрировали отклонения от нормы обменных процессов в организме. На втором при тех же стрессовых нагрузках пищевыми добавками пытались скомпенсировать нежелательные изменения, происшедшие в организме.

Результаты были таковы.

Имитация «подъема» на высоту в 8000 метров над уровнем моря вызывала у большинства испытуемых снижение концентрации всех исследованных аминокислот. * сериал игра престолов

Ожидание центрифугирования изменяло содержание только шести аминокислот.

Но в обоих случаях понижалось содержание белка в плазме крови. Такие изменения, по-видимому, связаны с усиленным потреблением в моменты стресса аминокислот для синтеза белков, прежде всего для синтеза альбумина. Психологическая проба (решение задач), наоборот, приводила к повышенному содержанию аминокислот, особенно глутаминовой кислоты, что связано с усиленным обменом этой аминокислоты в головном мозге, сопровождающемся накоплением ее в крови. И «центрифугирование» и пребывание в барокамере поднимало содержание сахара в крови — это типичная реакция организма на стресс. Выраженные изменения в составе форменных элементов крови наблюдали также при ожидании центрифугирования: количество эритроцитов увеличивалось, содержание лимфоцитов уменьшалось.

На втором этапе эксперимента перед стрессовой ситуацией пища испытуемых обогащалась витаминами и минеральными элементами: широко распространеннное драже «Ундевит», аскорбиновая кислота, пангамовая кислота, глюкоза, кальций, магний, фосфор — вот неполный перечень. Такая обогащенная пища значительно снижала нежелательные воздействия стресса.

TutFood

Категория: Другие околокулинарные статьи | Новости
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Сайт управляется системой uCoz