1. Можно ли давать детям салаты, содержащие майонез? Малышу в 1,5-2 года такие салаты давать еще рано. Присутствующий в них майонез не разрешается использовать в питании детей даже школьного возраста.
Кроме того, в такие салаты, как правило, кладут соленые или маринованные овощи и грибы. А это - вредные продукты для детей. Салаты, содержащие майонез, имеют в своём составе совокупность продуктов, которые тяжело перевариваются. Такие салаты необходимо заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол, в противном случае они быстро портятся.
Таким образом, салаты, содержащие майонез следует давать детям с большой осторожностью (только на праздники в небольших количествах), начиная с 5-6 лет.
Помните, даже широкоизвестный салат "Оливье" можно заправлять сметаной. В этом случае, его можно давать детям с 3-4 лет (если заменить вареную колбасу провареным мясом). Есть много других салатов, которые не менее вкусны и более полезны, но заправлены растительными маслами, либо сметаной.
2. Дети любят соленое. Стоит ли им его давать?
Маринованные продукты, содержащие уксус, который раздражает слизистую облочку желудка малыша, лучше не давать вообще. Соленые продукты следует сильно ограничить. А вот малосольные огурчики или другие овощи (кроме грибов!), а также квашеная капуста могут быть даже полезны (в небольших количествах).
Кормить соленой рыбой следует с большой осторожностью. Детям её следует давать с четырех лет и в небольших количествах. Летом лучше отказаться от употребления копченой рыбы. Красная и черная икра считается деликатесом. Большое содержание в икре полезных веществ - миф. Необходимое количество микроэлементов можно получить из творога, например. Для того, чтобы употребить тоже количество минералов, необходимо съесть "пуд соли" содержащейся в икре. Это очень вредно!
3. Выпечка.
Пироги довольно тяжело переносятся желудком ребёнка до 4-х лет и могут вызывать вздутие кишечника. Самый подходящий продукт - печенье. Сладкая начинка роли не играт - главное, чтобы она была свежей и не вызывала аллергических реакций.
Тортами можно угощать ребёнка с 5-лет, если они не содержат жирного крема. Следите за сроком годности торта!
4. Мясные и рыбные продукты.
Ребёнку до 4-х лет не следует давать жареные мясо и рыбу. Мясо должно быть постным отварным или тушеным с минимальным содержанием специй. Это относится и к рыбе.
5. Грибы.
Ни в коем случае не давайте детям до 3-х лет грибы в любом виде!
6. Колбаса.
Детям до 3-х лет лучше употреблять вареную колбасу с минимальным количеством жира. Например, докторскую. Копченые колбасы можно давать по праздникам с 2-х летнего возраста. В любом случае старайтесь заменить эти колбасы на нежирную ветчину, лучше куриную.
7. Спиртные напитки.
Ни в коем случае не давайте детям никаких спиртных напитков! Соки и сладкая газированная вода (с 5 лет) (лучше-соки) - вот основные напитки детского праздничного стола. Не формируйте у детей привычку к алкоголю.
8. Морепродукты.
Вареные мидии, креветки, крабы... - полезны для детского организма, так как содержат много йода и кальция. Но следует самим почистить эти продукты. Панцирь может привести к травме пищевода. Помните, что распространённые крабовые палочки не содержат крабового мяса. Маленьким детям их давать не следует.
9. Мороженое.
Мороженое подтаявшее, мелкими глотками можно давать с 2-х лет.
Старайтесь праздничный стол детей разнообразить фруктовыми и овощными салатами, тортом-мороженым, молочными коктейлями (кстати, на этом сайте приведены сотни рецептов этих блюд).
Меню сайта