Пудинг из тыквы с яблоками СОСТАВ: тыква — 300 г,
яблоки — 300 г,
молоко — 3/4 стакана,
яйца — 2 шт.,
сахар — 2-3 ст. ложки,
сухари — 1,5 ст. ложки,
крупа манная — 1,5 ст. ложки,
масло сливочное — 2-3 ст. ложки,
корица молотая — по вкусу,
сметана — 1 ст. ложка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Очищенную тыкву нарезать и припустить до полуготовности в молоке с добавлением масла. Добавить очищенные и нарезанные яблоки и припустить до готовности. Всыпать манную крупу. Массу тщательно перемешать, варить 5 минут, а затем охладить до 50°С. Ввести растертые с сахаром яичные желтки и снова хорошо перемешать. Добавить корицу, взбитые в пену яичные белки и осторожно перемешать. Массу выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разровнять поверхность, смазать смешанной с яйцом сметаной и запечь в духовке. При подаче нарезать на порции и полить маслом или сметаной.
| 
Меню сайта