Мороженое из черных сухарей 2 стакана сухарей, 200 г хлеба, 0,5 л воды, 2 стакана сахара, 1 лимон. Пропустить через мясорубку измельченный черствый хлеб, заварить крутым кипятком, остудить и процедить, после чего соединить полученную жидкость с сахаром, лимонным соком и заморозить. Когда загустеет, добавить протертый через сито черный хлеб, хорошо размешать и заморозить.
|