Яблочные дольки в карамели 500 г яблок,
1 стакан сахара,
3 стакана растительного масла,
3 ст. ложки кунжутного масла,
150 г крахмала. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать дольками, обвалять в сухом крахмале, а затем обмакнуть в смесь крахмала с водой. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем яблочные дольки и выложить в миску. В другую сковороду влить масло, постепенно всыпать в него сахар растопить на слабом огне. Когда карамель приобретет золотистый оттенок, опустить в нее дольки яблок, быстро перемешать и вынуть. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом.
| 
Меню сайта