Кулинарные рецепты

Салат "Пантикапей"

Расход сырья на 1 порцию:

Рыба свежемороженая — 40г
Рис — 25г
Масло сливочное — 5г
Майонез -- 10
Тарталетка
Зелень

Обработанное рыбное филе припускают или отваривают с кореньями, специями, охлаждают, измельчают, соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом, укладывают в тарталетки или в салатник и украшают зеленью.