|
Салат из серебристого хека с яйцами. На 5 порций: 660 г серебристого хека,
350 г майонеза,
2,5 яйца,
500 г красных помидоров,
30 г зелени петрушки,
2 г черного перца,
10 г соли. Рыбу отваривают в подсоленной и подкисленной воде, удаляют кожу и кости, нарезают кусочками, кладут на блюдо и украшают розочками из сваренных вкрутую яиц. Салат посыпают черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, заливают майонезом и украшают веточками петрушки. По краю блюда кладут кружочки поми¬доров и листья петрушки. Вместо майонеза салат можно залить соусом «Тартар» (смотри на этом сайте через поиск).
| 
Меню сайта