Кулинарные рецепты

150 г огурцов,
150 г редиса,
120 г вареного картофеля,
120 г вареной цветной капусты,
90 г вареной моркови,
90 г салата,
240 г сметаны,
20 г зелени петрушки,
2 яйца, черный молотый перец,
соль, сахарная пудра по вкусу.

Нарезанный зеленый салат уложить горкой на середину салатника, а вокруг расположить букетами овощи: нарезанные кружочками огурцы, редис, картофель и морковь, зеленый лук (кусочками длиной 1—1,3 см), мелкие соцветия цветной капусты. Салат оформить дольками вареных яиц и листьями салата. Сметану, заправленную солью, перцем и сахарной пудрой, подать в соуснике или полить ею салат вокруг горки. Салат посыпать нарезанной зеленью.