Салат из сыра с йогуртом "Цезарь". 250г. майонеза
250г. сливочного йогурта
3 ст. ложки тёртого пармезана
5ст. ложек оливкового масла
2 головки зелёного кочанного салата
4 кусочка хлеба без корочек
1 пучок петрушки
1ч. ложка каперсов
3 филе анчоусов
1 долька чеснока
соль Смешать майонез с йогуртом и тёртым сыром, влить 3 ст. ложки оливкового масла. Мелко нарезать зелень петрушки, чеснок, анчоусы, каперсы. Всё добавить в сырную смесь и посолить по вкусу. Листья кочанного зелёного салата, промытые и обсушенные, нарезать поперёк тонкой соломкой и переложить их горкой в салатник. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить в оставшемся оливковом масле. Залить салатные листья приготовленным сырным соусом, не перемешивая, и сверху посыпать поджаренным хлебом.
| 
Меню сайта