Кулинарные рецепты

450 г вареного японского риса,
3 пластинки нори,
150 г свежего филе тунца,
1 ч. ложка васаби,
6 молодых морковок.

Для омлета:

3 яйца,
сахар и соль по вкусу.

Приготовление тунцового суши.

Половину количества пластинок нори уложить на бамбуковую салфетку, поверх нори равномерно распределить рис, а затем уложить нарезанного полосками тунца и сверху поместить бланшированную морковь. Пластинки нори скатать в трубочку. Кончик трубочки смочить водой и склеить. Трубочку нарезать кружочками и посыпать васаби.

На бамбуковую салфетку положить квадратик вощеной бумаги и равномерно распределить по ее поверхности рис. По центру уложить оставшийся тунец, нори, бланшированную морковь. Скатать квадратик с начинкой в трубочку. Удалить бумагу и нарезать полученную трубочку ровными кружочками, смочив нож водой.