Кулинарные рецепты

350г филе трески,
1 небольшая луковица,
лавровый лист,
черный и душистый перец,
соль,
1,5 стакана соуса из хрена.

Лук очистить, порезать на ломтики. Филе трески промыть (можно сбрызнуть уксусом), посолить. Закипятить воду с добавкой лука, лаврового листа, черного и душистого перца, положить треску и варить на слабом огне около 20 мин, после чего охладить. Приготовить густой соус из хрена по рецепту "Яйца, запеченные в соусе из хрена". Сваренную рыбу вынуть из воды, поделить на порции, положить в формочки, полить соусом из хрена, выровнять и запечь в горячей духовке. Подавая к столу, посыпать посеченной зеленью петрушки.