|
Сиченики рыбные 400 г рыбы,
1 луковица,
100 г хлеба белого,
1 яйцо,
2 ст. ложки сухарей,
3 ст. ложки масла растительного,
перец черный молотый,
соль Рыбное филе (судака, щуки, окуня, трески, хека) промыть, нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с очищенным и нарезанным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым пшеничным хлебом, добавить соль, перец, яйца и все хорошо перемешать. Подготовленную массу разделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и жарить на растительном масле с обеих сторон.
| 
Меню сайта