Караси, припущенные на камнях 4—5 тушек рыбы,
по 1 пучку петрушки и зеленого лука. Тщательно промытые мелкие речные камни положить в котелок, залить водой так, чтобы она покрыла поверхность камней, и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, положить в 1—2 ряда выпотрошенную и промытую рыбу с чешуей, накрыть крышкой и припустить до готовности 15— 20 минут.
| 
Меню сайта