Судак или щука на вертеле Очищенную и обработанную тушку (можно разрешить пополам) нанизать на ввертел, посыпать солью, перцем, смазать сметаной и жарить над древесными углями, время от времени переворачивая. Таким же способом можно приготовить шашлык. Для этого рыбу вымочить в маринаде вместе с луком и лимонным соком.
| 
Меню сайта