Бродетто из крабов крабы свежие или консервированные 300 г,
картофель 500 г,
масло растительное 150 г,
уксус винный 100 г,
зелень петрушки,
перец черный молотый,
соль по вкусу. Свежих крабов отварить, очистить и нарезать мелкими кусочками. Картофель нарезать ломтиками, положить в огнеупорную посуду, посолить, поперчить. Сверху уложить слой крабов, сбрызнуть маслом, посыпать зеленью, полить винным уксусом и тушить в течение 30 минут.
| 
Меню сайта