|
Рагу овощное 1 луковица,
1 зубок чеснока,
1 пучок зеленого лука,
750 г овощей (баклажанов, тыквы, цуккини, зеленой стручковой фасоли, зеленого горошка, китайской капусты, побегов бамбука и соевых ростков),
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка рыбного или устричного соуса,
1 ч. ложка соли,
0,5-1 ч. ложка светлого соевого соуса,
черный перец. Лук покрошить, чеснок растереть, зеленый лук мелко порезать. Овощи очистить и мелко порезать. В воке или в большой сковороде разогреть масло и 2 мин жарить на нем лук, чеснок, рыбный или устричный соус, перец и соль. Потом добавить овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне все вместе потушить до мягкости. Заправить соевым соусом и сразу же подать на стол.
| 
Меню сайта