Кукуруза консервированная, тушенная со свежими помидорами На 150 г консервированной кукурузы (1 порция):
100 г свежих помидоров,
25 г репчатого лука,
15 г сливочного масла,
10 г зелени петрушки или 5 г укропа,
соль и молотый перец — по вкусу. Мелко нашинкованный репчатый лук обжарить на сливочном масле в глубоком сотейнике. Свежие помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, разрезать пополам, вытряхнуть семена, нарезать каждую половинку по радиусу на 4—8 частей, положить их к обжаренному луку, все перемешать и тушить 10— 15 минут. Вскрыть банку консервированной кукурузы, часть сока влить к помидорам и прокипятить минут 5; кукурузу откинуть на дуршлаг и тоже положить к помидорам; тушить все еще 3—5 минут. Перед подачей на стол кукурузу заправить сливочным маслом, солью, по желанию, молотым перцем, выложить горкой на тарелки и посыпать укропом или зеленью петрушки.
| 
Меню сайта