|
Картофель фаршированный 5 крупных картофелин,
150 г свиного фарша,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ч. ложка рисовой водки,
настоянной на лимонной цедре,
2 ст. ложки муки,
соль на кончике ножа. Очистить картофель, вымыть, нарезать на кружочки толщиной 1 см. Каждый из них разрезать пополам по горизонтали, но не до конца. Смешать свинину с соевым соусом, посолить, добавить водку и перемешать. Фарш положить между двумя половинками каждого картофельного кружочка. Заварить из муки кисель и смазать им фаршированный картофель. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло до 100 градусов, обжарить в нем кружочки картофеля до золотисто-желтого цвета.
| 
Меню сайта