|
Цветная капуста 1 кг цветной капусты,
100 г моркови,
по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
1 ч. ложка соли,
2 ч. ложки сахара,
1/4 ч. ложки кориандра,
по 1/4 ч. ложки черного и красного перца,
1 пучок укропа, щепотка лимонной кислоты,
или 0,5 ст. ложки уксусной эссенции. Цветную капусту помыть, очистить и порезать. Припустить в кипятке 3 мин. Морковь помыть, очистить, нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и перегородок, мелко порезать колечками. Укроп помыть, мелко порезать. Цветную капусту, морковь, сладкий перец, укроп смешать и заправить смесью соли, сахара, перца, кориандра, лимонной кислоты.
| 
Меню сайта