Кулинарные рецепты

Цветная капуста в молочном соусе

200 г цветной капусты,
50 г молока,
10 г растительного масла,
50 г куриного бульона,
крахмал.

Цветную капусту промыть, разобрать на кочешки, нарезать ломтиками и отварить до полуготовности. В сковороду влить куриного бульона, положить капусту, соль, довести до кипения и добавить молоко. Непрерывно вращая сковороду слева направо, влить струйкой крахмал, разведенный холодной водой (1:2), и кунжутное масло.