Запеченные белые грибы 400г грибов,
1 луковица,
2 столовые ложки жира,
0,5 чайной ложки муки,
0,5 стакана сметаны,
50г тертого швейцарского сыра,
1 столовая ложка маргарина (масла),
2 чайные ложки толченых сухарей,
1 чайная ложка посеченной зелени петрушки,
соль,
черный перец. Грибы очистить, старательно промыть и мелко пошинковать. Лук очистить, промыть, порезать кубиками и поджарить в жире так, чтобы не зарумянился. Добавить грибы и тушить до готовности, подливая по необходимости воду (воду под конец тушения выпарить). Тушеные грибы смешать со сметаной, растертой с мукой, закипятить, посолить и добавить по вкусу перец. Положить в формочки, посыпать тертым сыром и толчеными сухарями, сбрызнуть топленым маслом и запечь в горячей духовке. Перед тем как подавать, посыпать посеченной зеленью петрушки.
| 
Меню сайта