Аджапсандал 3 баклажана среднего размера,
3 луковицы,
3 клубня картофеля,
3 сладких перца,
6 помидоров,
3 зубчика чеснока,
2 стакана растительного масла,
по 1 столовой ложке нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и укропа,
соль. Способ приготовления Лук нарезать тонкими кольцами, уложить в посуду, влить 2 столовые ложки растительного масла и прогревать в мивроволновке 2 минуты при полной мощности. Баклажаны нарезать кружочками и добавить к луку. Влить оставшееся растительное масло, перемешать и поставить в печь. Тушить 2 минуты при той же мощности. Картофель очистить и нарезать кубиками, сладкий перец -кольцами. Помидоры пропустить через мясорубку. Добавить картофель, перец и помидоры к баклажанам с луком, всыпать измельчённую зелень, положить мелко нарубленный чеснок, посолить. Тушить под крышкой 10-15 минут при полной мощности.
| 
Меню сайта