Кулинарные рецепты

СОСТАВ:

картофель — 4-5 шт.,
перец чили красный — 1 шт.,
фасоль красная вареная или консервированная — 300 г,
лук зеленый — 300 г,
чеснок — 2 зубчика,
кинза рубленая — 1 ст. ложка,
кунжут — 1ст. ложка,
масло растительное—2 ст. ложки,
соевый соус— 2 ст. ложки,
соль,
перец черный молотый — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, обсушить и нарезать крупными кубиками. В разогретом до 160 градусов масле обжарить мелко нарезанный лук, нарезанный соломкой перец чили и измельченный чеснок в течение 1-2 минут, добавить картофель и фасоль. Влить 2 столовые ложки воды, соевый соус, приправить солью и перцем. Довести до кипения при непрерывном помешивании и снять с огня. При подаче посыпать семенами кунжута и рубленой зеленью.