Кулинарные рецепты

4—5 реп,
2 ст. ложки риса,
1/2 стакана сушеных белых грибов,
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка томата-пюре,
1 ст.ложка тертого сыра,
2 ст. ложки молотых сухарей,
1 ст. ложка муки.

Очищенную репу отварить до полуготовности, вынуть ложкой часть мякоти, придав репе форму «чашечки». Отварить рис, соединить с поджаренным луком, мелко изрубленными вареными грибами, вынутой мякотью, зеленью, солью, перцем и хорошо размешать. Этим фаршем наполнить репу, посыпать сухарями и сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Перед подачей к столу залить соусом, приготовленным на грибном отваре, и прогреть.