Картофельный Piperade Обжарить 1 порезанную луковицу и 1 раздавленную дольку чеснока в сковороде до мягкости. Добавить 500 г. отваренной картошки, порезанной кубиками, и 1 сладкий красный перец. Готовить еще 5 мин. Добавить 6 сварить в подсоленной воде, яиц, приправить и посыпать петрушкой или базиликом. Помешивать до готовности яиц.
|