Кулинарный рецепт: Баклажаны жареные с рисом и помидорами

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Меню сайта


Категории кулинарной книги
Мясо с овощами и грибами [33]
Пловы [17]
Блюда из яиц [83]
Блюда из бобовых и круп [72]
Блюда из макаронных изделий [36]
Блюда из мяса и субпродуктов [252]
Блюда из овощей и грибов [263]
Блюда из птицы и субпродуктов [121]
Блюда из зайца и кролика [7]
Блюда из рыбы, раков, морепродуктов [261]
Блюда из муки для вторых блюд [86]


Форма входа
Логин:
Пароль:


Поиск кулинарного рецепта


Друзья сайта


Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 284


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.02.2019, 12:15
Главная » Кулинарный рецепт » Вторые блюда » Блюда из овощей и грибов

Поиск кулинарного рецепта на этом сайте.

Баклажаны жареные с рисом и помидорами

Баклажаны жареные с рисом и помидорами

8-10 баклажанов,
600-700 г помидоров,
4-5 луковиц,
3 ст. ложки риса,
70-100 г масла,
2 веточки зелени чабера,
черный перец,
соль по вкусу.

Молодые баклажаны обмыть и на каждом сделать долевой надрез длиной в 3-4 см. В подсоленной воде отварить до полуготовности рис, добавить молотый черный перец, перемешать и начинить этой массой баклажаны. Фаршированные баклажаны уложить в один слой, надрезом вниз на разогретую сковороду с жиром и обжарить со всех сторон. Затем поместить их в неглубокую кастрюлю, добавить поджаренный на масле нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень чабера, сверху положить нарезанные тоненькими дольками помидоры, добавить масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20- 30 мин.

Категория: Блюда из овощей и грибов | Добавил: kul (05.04.2008)
Просмотров: 315 | Рейтинг: 0.0/0 |
Сайт управляется системой uCoz