Кулинарные рецепты

сырой картофель — 15 шт.,
вареный картофель — 5 шт.,
лук — 2 головки,
масло растительное — 1/2 стакана,
мука — 2 ст. ложки,
соль — по вкусу;
квашеная капуста — 1 кг,
лук — 1 головка (для начинки).

Натереть сырой картофель и отжать частично сок, чтобы масса не была жидкой. Затем добавить размятый вареный картофель, муку, соль и перемешать. Смазать маслом противень. Выложить на него слой приготовленной картофельной массы, потом слой капусты, предварительно Протушенной с луком, и снова слой картофельной массы. Верхний слой картофеля должен быть тоньше нижнего. Приготовленную запеканку наколоть вилкой и запекать 1 час в разогретой духовке.