Кимчхи из белокочанной капусты 1 кг белокочанной капусты,
3 ст. ложки соли,
1 луковица средней величины,
2 зубчика чеснока,
красный молотый перец,
уксус по вкусу. Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов настаиваться. Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем. Через некоторое время все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2—3 дня. Если вы хотите подать капусту в день приготовления, добавьте в нее немного уксуса.
| 
Меню сайта