1,5 кг помидоров черри, 2—3 зубчика чеснока, 20 г соли, 10 г сахара, растительное масло, орегано, базилик, тимьян, белый и черный перец по вкусу
Помидоры разрезать на половинки, выложить на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть маслом, посыпать солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Вялить в духовке с конвекцией при температуре 100—110 °С в течение 4 ч. Дверцу духовки оставить приоткрытой на 1—2 см. Вяленые помидоры остудить, выложить в подготовленную банку, посыпая травами и измельченным чесноком, залить растительным маслом.
Помидоры готовы, если при надавливании из них не выделяется сок.
Меню сайта