500 мл воды 100 мл 9%-ного уксуса 90 г соли 40 мл лимонного сока 10 г сахара Лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец по вкусу
Залить грибы холодной водой (она должна только покрыть их), добавить 30 г соли и лимонный сок, варить 20 минут, затем откинуть на дуршлаг, промыть и разложить по литровым банкам.
Добавить в 500 мл воды оставшуюся соль, сахар, уксус, лавровый лист, черный и душистый перец и довести до кипения. Залить полученным маринадом грибы, стерилизовать в течение 45 минут и закатать.
Меню сайта