400 мл воды 100 г репчатого лука 50 г моркови 20 г соли 70 мл 30%-ной уксусной кислоты Лавровый лист, семена горчицы, черный перец горошком, душистый перец по вкусу
Вскипятить воду и варить в ней грибы 5–10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
Приготовить маринад из воды, нашинкованного лука, измельченной моркови, соли, лаврового листа, семян горчицы, черного перца горошком и душистого перца. Довести его до кипения, варить в нем грибы еще 5 минут, после чего добавить уксусную кислоту, разлить по литровым банкам, стерилизовать их в течение 50 минут и закатать.
Меню сайта