600 мл воды 25 г соли Лавровый лист, звездочки гвоздики, черный перец горошком по вкусу
Залить грибы холодной водой, дать закипеть, снять пену и отварить (маслята — 10 минут, опята и подосиновики — 25 минут), после чего откинуть на дуршлаг.
Для приготовления рассола в воду добавить соль, лавровый лист, гвоздику, черный перец и довести до кипения.
Разложить грибы по банкам, залить остывшим рассолом и поместить сверху гнет.
Меню сайта