Кулинарные рецепты

Слива (угорка, венгерка) - наколоть зубочистками - 3кг

Для рассола:

Вода - 0,5 л
Сахар - 1,5 кг
Гвоздика - 25 шт
Лавровый лист - 10 шт
Корица - 2 ст. ложки без горки
Перец горошек - 15 шт

Ингридиенты для рассола смешать и кипятить 10 минут. Затем добавить уксус - 3 ст ложки довести до кипения. Охладить. Залить рассолом сливу и оставить на сутки до начала брожжения.

Затем сливаем сироп доводим до кипения и остуживаем - 2 раза. На третий раз закипятить и залить сливы, предварительно разложенные в банки (6 банок х0,5 литра), закрыть капроновыми крышками и поставить в холодное место.

Кулинарные рецепты - закуски - слива-оливе