Лангет "Южнобережный" Расход сырья на 1 порцию: Говядина 216 г Жир 5 г Соль Перец Сметана 80 г Лук репчатый 73 г Жир 3 г Мясо нарезают, отбивают, солят, перчат и обжаривают, укладывают в сотейник, добавляют сметану и тушат до готовности. Отпускают с гарниром и сверху посыпают жареным луком.
|