|
Баботе 500 г баранины,
1 булка,
1 яйцо,
1 луковица средней величины,
1—2 дольки чеснока,
1 ст. ложка томатного соуса кетчуп,
2 ст. ложки миндаля,
1/2 лимона,
2—3 ст. ложки сливок,
соль,
сахар. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размягченной булкой, яйцом, тертым луком и чесноком, измельченным миндалем и сливками. Все хорошо перемешать, приправить соком лимона, томатным соусом, солью и щепоткой сахара. Форму для выпекания хорошо смазать маслом, вложить в нее приготовленный фарш и варить в течение 45 мин на паровой бане. Можно вставить форму и в духовой шкаф, выпекать 20—25 мин. К этому блюду лучше всего подать рассыпчатый рис и зеленый салат.
| 
Меню сайта