|
Буженина 2 кг свинины (мякоть задней части),
2 луковицы,
4—6 зубчиков чеснока,
соль,
лавровый лист,
черный молотый перец. Свинину нашпиговать чесноком и лавровым листом, натереть чесноком с солью, поперчить и положить в казан с растительным маслом. Тушить мясо, периодически переворачивая и поливая жиром и соком. Перед приготовлением кусок мяса можно перевязать ниткой. Через 2 часа буженина будет готова.
| 
Меню сайта