Колбаски с овощным салатом СОСТАВ: 400 г мясного фарша,
1 зубчик чеснока,
1/2 стакана красного сухого вина,
2 ст. ложки растительного масла,
100 г стручковой фасоли,
3-4шт. сладкого перца,
60г маслин без косточек,
2 головки репчатого лука,
2 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка 3% усуса,
4 ст. ложки кетчупа,
перец черный молотый,
соль по вкусу Для салата фасодь отварите, откиньте на дуршлаг и охладите. Перец нарежьте полосками, соедините с фасолью и маслинами. Для заправки оливковое масло взбейте с уксусом. перцем и солью. Полейте салат заправкой и перемешайте. Чеснок и 1 луковицу мелко порубите. Добавьте к мясному фаршу, посолите, поперчите и влейте вино. Из полученной массы сформуйте колбаски. Обжаривайте их на растительном масле 8-10минут. При подаче положите на блюло салат, колбаски, нарезанный кольцами лук. Полейте колбаски частью кетчупа, остальной - подайте отдельно.
| 
Меню сайта