Шашлык свиной на лимоном маринаде. СОСТАВ: свинина — 2 кг,
лук большой — 3 шт.,
лимон — 1/2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. В эмалированную посуду положить слои мяса, посыпать солью, перцем и тертым мускатным орехом, можно и другие специи — по щепотке. Далее посыпать мясо слоем лука, порезанного колечками, и полить ложкой разведенного сока. Снова положить слой мяса. И так продолжать, пока не кончится мясо. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на ночь в холодильник. Жарить на углях.
| 
Меню сайта