Говядина о кляре мякоть говядины (тонкий край) — 500 г,
яйцо — 2 шт.,
масло растительное — 2 стакана,
крахмал картофельный — 2 ст. ложки,
перец черный молотый,
соль по вкусу. Говядину отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте брусочками. Яйцо взбейте с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды. Говядину поперчите, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. При подаче выложите говядину на блюдо и оформите зеленью.
| 
Меню сайта