Говядина по-старокитайски На 1 порцию: говядина 161, вода 300, соевый соус 30, специи китайские 10. Выход 100/25. Мясо варят при слабом кипении с добавлением соевого соуса (5 г) и китайских специй до готовности. Затем охлаждают, нарезают на порции. Отдельно подают соевый соус.
|