Цыплята с фасолью цыпленок 600 г,
фасоль стручковая 570 г,
лук репчатый 90 г,
масло сливочное или сало топленое 60 г,
мука 9 г,
пюре томатное 9 г,
бульон куриный 300 г,
зелень 10 г,
соль по вкусу. Тушку цыпленка порубить на порционные куски, слегка обжарить на масле или сале, добавить муку и пассерованный лук. Фасоль уложить на цыпленка, влить куриный бульон, посолить и тушить под крышкой. Незадолго до готовности ввести томатное пюре. Готовую фасоль выложить на блюдо, сверху уложить цыпленка, полить полученным соусом и посыпать зеленью.
| 
Меню сайта