Жаркое разбойничье вырезка говяжья 650 г,
шпик копченый 120 г,
хлеб ржаной 450 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу. Мясо нарезать из расчета 2 куска на порцию, слегка отбить, посолить и посыпать перцем. Шпик нарезать также по 2 куска на порцию, слегка отбить. Хлеб нарезать по 3 куска на порцию. Хлеб, мясо и шпик нанизать, чередуя, на шампуры, так, чтобы на концах шампуров оказался хлеб, и обжарить над раскаленными углями, поворачивая по мере необходимости. Разбойничье жаркое можно также поджарить на сковороде с разогретым жиром и довести до готовности в духовке.
| 
Меню сайта