|
Рыбный соус Гоа 1 луковица,
1 долька чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ст. ложки порошка кэрри,
250 мл рыбного бульона,
1 яйцо,
соль,
сок лимона. Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить в разогретом масле, добавить кэрри и тушить на медленном огне в течение 3—4 мин. Яйцо взбить, смешать с рыбным бульоном и медленно при постоянном помешивании влить в соус, пока он не загустеет. Приправить солью и лимонным соком.
| 
Меню сайта