Кулинарные рецепты

Соус томатный острый

4 спелых помидора,
1 корень хрена,
4 зубчика чеснока,
1-2 чайные ложки 3%-ного уксуса,
2 лавровых листа,
2-3 горошины чёрного перца,
соль.

Способ приготовления

Корень хрена очистить и вместе с чесноком и помидорами пропустить через мясорубку. Перемешать, добавить перец горошком, лавровый лист, уксус и соль. Довести до кипения при полной мощности печи, снизить уровень мощности до минимального и прогревать ещё 1 минуту, затем процедить.