Кулинарные рецепты

СОСТАВ:

сливочное масло — 6 ст. ложек,
пшеничная мука —Зст. ложки,
рыбный бульон — 800 г,
густые сливки — 150 г,
лимонный сок,
соль — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 10-15 минут. Снять соус с огня. Посолить, добавить лимонный сок и взбитые сливки.