Кулинарные рецепты

СОСТАВ:

лук репчатый — 2 головки,
бульон мясной — 2 стакана,
сливки густые—4 стакана,
вино белое — 4 стакана,
масло сливочное— 1 ст. ложка,
перец черный молотый,
соль — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук нарежьте кубиками. Залейте кипятком, проварите в течение 10 минут и отцедите. Масло растопите. Добавьте лук, влейте бульон и вино. Прогрейте в течение 10 минут.

Соус горячим протрите через сито, добавьте сливки, соль, перец. Перемешайте и остудите.