Кулинарные рецепты

СОСТАВ:

на 1 кг мяса — 2 кг репчатого лука,
перец черный молотый,
соль,
лавровый лист,
кислое вино или гранатовый сок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезать лук, перемешать с мясом, поперчить, посолить, добавить лавровый лист. Влить немного кислого вина или сока — так, чтобы мясо оказалось в нем большей частью. Оставить на 5-6 ч при комнатной температуре

Жарить на углях.